KAEFFERKOPF CVPCK

KAEFFERKOPF TRADITION 1932
CVPCK
Collectif des vignerons, propriétaires, consommateurs, de KAEFFERKOPF
6 route de Kientzheim 68770 AMMERSCHWIHR
COURRIEL : kaefferkopf@ifrance.com

Le mot du Président,
Notre collectif est attentif au respect des gourmets, grands amateurs de vins d'Ammerschwihr et du Kaefferkopf en particulier.
Pour célébrer le 80^ème anniversaire de la foire aux vins d'Ammerschwihr, nos membres vous proposent un accueil personnalisé dans leurs caves respectives avec à la clé, la découverte du millésime 2007, agrémentée de produits gastronomiques authentiques et variés.
Les sympathiques tavernes, auberges, et restaurants du cru vous mitonneront un menu choisi pour l'occasion et vous pourrez boire, rire, chanter et danser durant toute cette manifestation au son de la musique et des cuivres de l'ensemble " Echo du Vanil Noir " de Grandvillard en Gruyère (Suisse).
Nous dédions cette manifestation au profit de la sauvegarde du Kaefferkopf historique 1932. Ce monument de la viticulture alsacienne, joyau de nos caves, subit une mue.
A son âge, il ne la supporte pas.

Bien cordialement.
Jean Pierre KAPPLER
Président.

PORTES OUVERTES 2008
TOMBOLA ET DEGUSTATION GRATUITE DANS LES CAVES
avec la participation de
L’Echo du Vanil-Noir, Grandvillard en Gruyère SUISSE
SAMEDI 26 avril 2008 DE 10 H A 18 H
DIMANCHE 27 avril 2008 de 10 H A 18 H

Inauguration DIMANCHE 27 avril 2008 place du 18 décembre

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Extrait musical Death or Glory par L’Echo du Vanil-Noir, Grandvillard en Gruyère SUISSE


KAPPLER Jean-Pierre 1A route Vin 68770 68770 AMMERSCHWIHR Tél 03 89 47 15 23 Fax 03 89 78 13 02 Site:www.vinkappler.com E-mail: vkappler@wanadoo.fr *Accord mets vins* Huîtres JULE E- mail earljule@aol.com Fromages HUSSON Site:www.hussonfromages.com E-mail contact@hussonfromages.com	^{© Crédit photo Henri}

MERCKLE André et Pierre 1 Place du Vieux Marché 68770 AMMERSCHWIHR Tél 03 89 78 28 82 Fax 03 89 78 14 26 Site:www.vinsmerckle.com E-mail: pmerckle@terre-net.fr	^{© Crédit photo ANCEL}

Théo MEYER et Fils 6 route Kientzheim 68770 AMMERSCHWIHR Tél 03 89 47 14 49 Fax 03 89 78 12 62 E-mail: earl-meyer-theo-fils@wanadoo.fr Expo Peintures Evelyne LEIBER	^{© Crédit photo Henri}

SCHIELE Paul et Denis 1 Rue Ancien Hôpital 68770 AMMERSCHWIHR Tél 03 89 78 24 70 Fax 03 89 78 29 14 E-mail: vins-schiele@wanadoo.fr Expo fleurs GAUDEL- BARTHELME Site:www.fleursgaudel.com E-mail: info@fleursgaudel.com	^{© Crédit photo Henri}

DOMAINE SCHNEIDER Bernard et Martin 17 rue du Tir 68770 AMMERSCHWIHR Tél 03 89 78 23 86 Fax 03 89 47 38 91 Site:www.vin-schneider.com E-mail: info@vin-schneider.com Expo matériel du vigneron	^{© Crédit photo Bernard SCHNEIDER}

EARL SCHNEIDER NOLL 16 rue du Tir 68770 AMMERSCHWIHR Tél 03 89 78 24 92 Fax 03 89 78 28 45 E-mail: vincentnoll@free.fr Expo de tonnelets	^{© Crédit photo Henri}

EARL SIBLER Martin 8 rue du Château 68770 AMMERSCHWIHR Tél 03 89 47 13 15 Fax 03 89 78 15 18 Blog:vins.martin.sibler.over-blog.com E-mail: jm.sibler@wanadoo.fr	^{© Crédit photo}

SICK DREYER 17 route de Kientzheim 68770 AMMERSCHWIHR Tél 03 89 47 11 31 Fax 03 89 47 32 60 Site:www.sick-dreyer.com E-mail: etienne@sick-dreyer.com	^{© Crédit photo}

JB THOMANN et Fils 11 Grand' Rue 68770 AMMERSCHWIHR Tél 03 89 78 20 75 Fax 03 89 78 29 84 Site:www.jb-thomann-fils.com E-mail: jb.thomann.fils@wanadoo.fr EN FACE DE LA CAVE SUR LA PLACE Animations Tartes Flambées BASKET	^{© Crédit photo Benoit Kuster}

^{© Crédit photo Jérôme SCHNEIDER}	Caveau EPPELE 17 Grand' Rue 68770 AMMERSCHWIHR Tél 03 89 47 16 82 et 03 89 47 14 71 Fax 03 89 47 13 27 E-mail: eppele-felix-earl@wanadoo.fr Asperges du Pays aux deux jambons à 14,90 € avec un verre de Kaefferkopf Baeckaoffa mariné au Kaefferkopf à 15,10 € (sur commande) avec son verre de vin.

A L'ARBRE VERT 68770 AMMERSCHWIHR Tel 03 89 47.12.23 Site: www.arbre-vert.net E-mail: info@arbre-vert.net Plat découverte Kaefferkopf à 19,50 € avec 1 verre de vin La matelotte de sandre au Kaefferkopf Avec son verre de vin Menu Foire aux vins à 36 € avec 1 verre de vin par plat Terrine tiède aux 2 poissons, sauce crémée à l’estragon Avec son verre de Pinot Blanc Pavé de veau aux champignons, Asperges Avec son verre de Pinot Noir Gâteau aux fraises, coulis de rhubarbe Avec son verre de Gewurztraminer	^{© Crédit photo Henri}

AUX ARMES DE FRANCE 1, Grand' Rue de la 5ème Division Blindée 68770 AMMERSCHWIHR Tél 03.89.17.10.12 Site: www.aux-armes-de-france.com E-mail: contact@armesfrance.fr Plat découverte Kaefferkopf à 19,50 € avec 1 verre de vin La matelotte de sandre au Kaefferkopf Avec son verre de vin	^{© Crédit photo Henri}

^{© Crédit photo Henri}	AUX TROIS MERLES 5, rue de la 5ème Division Blindée 68770 AMMERSCHWIHR Tél 03.89.78.24.35 Site: www.trois-merles.com E-mail: info@trois-merles.com Plat découverte Kaefferkopf à 19,50 € avec 1 verre de vin La matelotte de sandre au Kaefferkopf Avec son verre de vin

RESTAURANT WISTEWALA 4 Rue Wetzelhof 68770 AMMERSCHWIHR Tél : 03 89 78 27 97 Plat découverte Kaefferkopf à 19,50 € avec 1 verre de vin La matelotte de sandre au Kaefferkopf Avec son verre de vin	^{© Crédit photo Henri}

^{© Crédit photo Henri}	Restaurant A LA PORTE HAUTE 118, rue du Général de Gaulle KAYSERSBERG Tél 03 89 78 21 29 E-mail: porte.haute@wanadoo.f Menu Meywihr 17,90 € hors boissons Pâté en croute garnie Coq au Riesling sauce Kaefferkopf Spaetzle Forêt Noire

VISITEURS

L' abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez apprécier et consommer avec modération

MAJ Avril 2008